Bélszín vörösborral: Rioja, Ribera, Valdepeñas…?

Carnes
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (23 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Emellett whisky, a roquefort vagy a bors, a bormártás egyike azoknak, amelyek a legalkalmasabbak egy jó sertés- vagy marhahús bélszínhez. Az egyik legjobb spanyol vörösnel készítjük el, tetszés szerint.

Bélszín vörösborban

Nyomtatási recept

Ez a vörösboros hátszín recept rendkívül lágy és finom. Készítse elő, mert nagyon megéri

Bélszín vörösborban
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hús
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 4 sertés vagy marhahús bélszín medál
  • 4 francia hagyma vagy mogyoróhagyma
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 pohár minőségi vörösbor
  • frissen őrölt fekete bors
  • olaj és só

Preparación

  1. A bélszínpecsenyéket egy serpenyőben olajos mindkét oldalukon lezárjuk, hogy megbarnuljanak és anyagot engedjenek ki.

  2. Ebben az olajban süsd aranybarnára a medvehagymát negyedben és az egész gerezd fokhagymát.

  3. A főzés befejezéséhez adjuk hozzá a vörösbort, és mérsékeljük a lángot. Fellocsoljuk a szószt.

  4. Amikor a mártás lecsökkent, hozzáadjuk a bélszínt, hogy ízesítsék és befejezzék a főzést. Ez a lépés elhagyható, ha inkább csak serpenyőben főzzük meg a bélszínt, a redukciót közvetlenül hozzáadva hozzájuk.

  5. Ha az édesebb ízeket kedveli, használjon olyan bort, mint a Malaga vagy a Pedro Ximénez.

Kép: BBcgoodfood


Fedezze fel a következő recepteket: Hús receptek, Vegetáriánus receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.