Kandírozott meggy, házi készítésű

Egyedül, koktélokhoz, süteményeink díszítéséhez, fagyival vagy joghurttal keverve ... Milyen egyéb ételekhez és receptekhez adna meggyet saját maga által készített szirupba? Nem túl bonyolult elvégezni őket. Csak egy kis türelemre van szüksége a gyümölcs kimagozásához.

Hozzávalók: 1 kg friss cseresznye vagy cseresznye, 750 ml. víz, 1 kg cukor

előkészítés: Először megtisztítjuk a meggyet, és forró vízbe tesszük őket pár percre. Azonnal lecsepegtetjük őket, és nagyon óvatosan távolítsuk el a csontot. Használhatunk egy adott debonert, vagy kettévághatjuk őket. Hagytuk, hogy ronggyal lecsöpögjenek.

Keverjük össze a vizet és a cukrot, és lassú tűzön tesszük, amíg sűrű szirupot nem kapunk, a cérna vagy cérna szélén. Nagyjából megtartunk egy liter szirupot. Amikor a szirup kész, adjuk hozzá a meggyet és főzzük kb. 8 percig.

Ezután levesszük a tűzről, hagyjuk temperálni, és a cseresznyét az amoebarral korábban üvegedényekbe töltjük sterilizált.

Az üvegeket fedetlenül hagyjuk másnapig. Hagyjuk kihűlni, és szórjunk rá pár evőkanál cukrot. Bezárjuk a csónakokat és vízfürdőben sterilizáljuk 15 perc alatt. Az üvegeket tiszta, száraz, hűvös helyen, fény- és hőforrásoktól távol tartjuk.

Miután az üvegek kihűltek, hűvös és száraz helyen tárolják.

Kép: alkohol