Name: házi falafel
Yield: 4
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 450 gr főtt csicseriborsó; 80 gr újhagyma; Friss koriander; Friss petrezselyem; 2 evőkanál fokhagyma por; 1/2 evőkanál paprikát; 1/2 evőkanál kömény; só; 5 evőkanál csicseriborsóliszt; 1 görög joghurt; 10 gramm citromlé; 30 gr extra szűz olívaolaj; só; Frissen őrölt fekete bors

Tudod mi a falafel? Mindazok számára, akik nem tudják, ezek csicseriborsó pasztából készült golyók, amelyek meglehetősen fűszeresek és sültek. Általában pita kenyérrel és joghurtmártással kísérik őket, de letakarjuk őket, és egy jó tányér hasábburgonyával kísérjük őket.

házi falafel

Nyomtatási recept

Házi készítésű falafelt szeretne készíteni? Ez a recept nagyon egyszerű és nagyon finom.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

450 gr főtt csicseriborsó
80 gr újhagyma
Friss koriander
Friss petrezselyem
2 evőkanál fokhagyma por
1/2 evőkanál paprikát
1/2 evőkanál kömény
só
5 evőkanál csicseriborsóliszt

A joghurtos szószhoz

1 görög joghurt
10 gramm citromlé
30 gr extra szűz olívaolaj
só
Frissen őrölt fekete bors

Preparación

Már főtt csicseriborsóval fogjuk elkészíteni, hogy sokkal könnyebb legyen. Egy tálba tesszük a csicseriborsót a fűszerekkel jól eloszlatva (használjuk ki és adjunk hozzá sok koriandert és petrezselymet).
A turmixgéppel mindent addig turmixolunk, amíg azt látjuk, hogy tészta állagú lesz. Kóstolja meg őket, és rektifikálja a sót. Addig adjuk hozzá a csicseriborsólisztet, amíg meg nem látjuk, hogy a tészta megszilárdul, így tömör golyókat lehet készíteni. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl kemények.
Most sütjük meg a falafeleket olívaolajban, és melegítsük be.
Verje fel az összes hozzávalót villával, és tálalja a mártást, ez ilyen egyszerű.

Recetín

Házi falafel vacsorára

házi falafel

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát