Hozzávalók
- 4 fő részére
- 450 gr főtt csicseriborsó
- 80 gr újhagyma
- Friss koriander
- Friss petrezselyem
- 2 evőkanál fokhagyma por
- 1/2 evőkanál paprikát
- 1/2 evőkanál kömény
- só
- 5 evőkanál csicseriborsóliszt
- A joghurtos szószhoz
- 1 görög joghurt
- 10 gramm citromlé
- 30 gr extra szűz olívaolaj
- só
- Frissen őrölt fekete bors
Tudod mi a falafel? Mindazok számára, akik nem tudják, ezek csicseriborsó pasztából készült golyók, amelyek meglehetősen fűszeresek és sültek. Általában pita kenyérrel és joghurtmártással kísérik őket, de letakarjuk őket, és egy jó tányér hasábburgonyával kísérjük őket.
Preparación
Meg fogjuk csinálni csicseriborsó már megfőtt hogy sokkal könnyebb legyen. Egy tálba tesszük a csicseriborsót a jól elosztott fűszerekkel (kihasználva elegendő koriandert és petrezselymet adunk hozzá).
Mindent turmixoljon a keverővel, amíg meg nem látjuk, hogy állaga tészta legyen. Kóstolja meg őket, és tisztítsa meg a sót. Add hozzá a csicseriborsólisztet, amíg meg nem látjuk, hogy a tészta szilárd, hogy kompakt golyókat készítsen. Vigyázzon, hogy ne legyenek túl kemények.
Most sütjük meg a falafeleket olívaolajban, és melegítsük be.
A joghurtos szószhoz
Verje fel az összes hozzávalót villával, és tálalja a mártást, ez ilyen egyszerű.
Legyen Ön az első hozzászóló