A konyhában sok a kémia és a laboratórium. A gyerekekkel együtt felveszünk egy fehér kabátot, és bemegyünk a konyhai laboratóriumba, hogy megtanuljuk joghurtot készíteni. Látni fogja, hogy tejjel és joghurttal, és nem varázsütésre több joghurt jön ki. Ez nem csoda, ezek természet dolgai.
A titok az, hogy ha forró tejjel etetjük a joghurtot, akkor a joghurtban lévő baktériumok fermentációt eredményeznek. amely a tejben lévő cukrokat tejsavvá alakítja. Így a tej besűrűsödik és joghurttá válik.
A joghurtot az ókor óta használják. Úgy gondolják, hogy spontán módon alakult ki a
a nap hőjének hatása a tartályokra, amelyekben a tejet tartották, amelyek olyan állatok bőrével vagy gyomrával készültek, amelyekben a joghurtot alkotó baktériumok találhatók.
Miután elkészítette, a palack felnyitása nélkül a joghurt 8 vagy 10 napig megmarad. Kinyitás után célszerű kb. 4 nap alatt elfogyasztani.
Házi joghurt, kémia óra!
A konyhában sok a kémia és a laboratórium. A gyerekekkel együtt felveszünk egy fehér kabátot, és bemegyünk a konyhába-laboratóriumba tanulni
Kép: Globális nő