Házi kenyér aromás gyógynövényekkel: 4 lépésben


Milyen öröm, hogy vörös kezű vagyok ... És milyen finom serpenyő És milyen jó a házi készítésű ... Igazi élvezet az érzékeknek, mert nemcsak az íze, hanem az is, hogy minden friss kenyér illatú. Házi gyógynövényes kenyér Provence-i gyógynövények például bár lehet hozzáadni rozmaringot, oregánót vagy bármit, ami a legjobban tetszik. Bátorítsd gyermekeidet, hogy gyúrjanak veled, hadd tegyék meg a magukét zsemlehogy alakot adjanak nekik (mindig ügyelve arra, hogy később ne érjenek hozzá a sütőhöz).

Szükség:
750 gramm erősségű liszt
Egy pohár langyos vizet
40 gramm élesztő kenyérhez (már részletekben is kapható)
1 tojás
1/2 teáskanál só vagy ízlés szerint
1 teáskanál szárított provence-i gyógynövények vagy bármi, amit szeret (oregánó, kakukkfű, majoránna, tárkony ...)
Olívaolaj
előkészítés:

# 1. Amikor elkezdjük, előmelegítjük a sütőt 30-40 ° C-ra.

# 2. Egy mély tálban vagy salátatálban megélesztjük az élesztőt vízzel (meleg), és hozzáadjuk a tojást, mindent jól összekeverve a sóval és a fűszerekkel. Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet; erőteljesen gyúrjuk, amíg a tészta leválik a tál falairól. Ha nem, akkor adjunk hozzá még lisztet, amíg meg nem kapjuk. Az átlagos gyúrási idő 8-10 perc, de ne feledje, hogy minél többet dolgozunk a tésztán, annál jobb lesz a kenyér.

# 3. Most jól megolajozzuk a kezünket (jobb, ha valaki segít ebben), hogy formázzuk a kenyeret, nemcsak azért, hogy ne ragaszkodjon a kezünkhöz, hanem azért is, mert ízt ad a kenyérnek. Most egy tepsit olajjal festünk (ha lehet melegen). Középen alakítjuk és alakítjuk. A tálcát a kenyérrel a sütőbe tesszük, az egyik végén pedig egy pohár vizet, hogy nedvességet kapjon. Fél óra vagy három negyed alatt elkészül a tészta, amelynek el kell érnie az eredeti térfogatának legalább kétszeresét.

# 4. Annak érdekében, hogy ne szakadjon meg, ahol tud, pár kereszt alakú vágást hajtunk végre a tésztán. A sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra emeljük, és negyven-negyvenöt percig sütjük. Amikor ezt a barnulást meg lehet fordítani úgy, hogy egy kicsit alatta is végezzen.

Megjegyzés: Ha úgy dönt, hogy zsemlét készít a tésztával, akkor a főzési idő a méret miatt csökken.

Kép: boszorkánykonyha

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.