Házi marcipán figurák a Thermomix-ben

Hozzávalók

  • 250 gr. nyers és hámozott mandula
  • 250 gr. cukor
  • A fél citrom héja
  • a tojás fehérje
  • Élelmiszer-színezékek

Hogyan készíthetjük ezeket a színes marcipán gyümölcsöket? Nos, a Thermomix segítségével könnyebb dolgunk van. A robot segítségével nagyon finom és formázható marcipán tésztát kapunk. Ezután színezék hozzáadásával a figurák szórakoztató megjelenését kapjuk.

Preparación

  1. A citromhéj sárga részét a lehető legkevesebbre vágjuk, és a cukorral együtt a robot poharába tesszük. 30 másodpercet programozunk progresszív sebességgel 5-től 10-ig.
  2. A spatula segítségével a spatulával a falakról lefelé terítjük a cukor maradványait, és hozzáadjuk a mandulát az üveghez. További 30 másodpercet programozunk, ezúttal 6-os sebességgel.
  3. Most beletesszük a tojásfehérjét, és 6-os sebességgel keverjük, amíg kb. 20 másodpercig teljesen be nem épül a tésztába. Ha a tészta nincs jól megkötve és homogén, akkor kb. 30 másodpercig tüskés sebességgel folytatjuk a dagasztást.
  4. A tésztát annyi részre szétválasztjuk, ahány színű vagy típusú figurát el akarunk készíteni, és hozzáadjuk a megfelelő színezéket.
  5. Nedves kézzel elkészítjük a marcipánfigurákat, tapadásmentes papírral tepsibe tesszük, és felvert tojássárgájával festjük.
  6. Enyhén megpirítjuk a figurákat a 180 fokra előmelegített sütőben pár percig.

Kihasznál!

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Lydia Garcia Huertas dijo

    Nagyon vicces figurák a legkisebbeknek !! Wala !!

  2.   Alberto Rubio dijo

    A gyümölcsökön kívül készíthetünk állatokat, karácsonyi motívumokat ... akár betlehemet is :)