(41 szavazat)
Betöltés ...
Ez az, amit nyáron szeretnél: saláták. Ma hüvelyesekkel készítjük, konkrétan a csicseriborsó és bab.
Vegyen magával savanyúságot, hagymát és keményre főtt tojásos vinegrettet. Hogy vinaigrette Egy kis tálba tesszük, hogy minden étkező kedvére öltözze a salátát.
Tányérunkat néhány apróra vágott saláta levéllel és néhány darabkal befejezzük főtt tojás.
És desszertnek? Ezt nézd meg torta nyári gyümölcsökkel, bármilyen alkalomra tökéletes.
Hüvelyes saláta savanyúsággal és hagymás vinegrettel
Remek módszer a hüvelyesek fogyasztására a legforróbb hónapokban. Savanyúsággal, hagymával, kemény tojással, paradicsom és saláta frissességével
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: saláták
- Kalóriák: 320
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A salátához:
- 400 g főtt csicseriborsó
- 240 g főtt bab
- 1 paradicsom
- 70 g kimagozott zöld olajbogyó
A vinaigrette esetében:
- 4 pácolt uborka
- 10 g hagyma
- 50 g víz
- 15 g olaj
- 5g ecet
- só
És még:
- 2 tojás
- Néhány saláta levél
Preparación
Két tojást főzünk egy lábasban vízzel és sóval. Körülbelül 15 perc alatt megsülnek.
A megfőtt hüvelyeseket folyadék nélkül egy tálba tesszük. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot. Hozzáadjuk a hüvelyeshez.
Most apróra vágjuk az olajbogyót, és a tálba is tesszük.
Összekeverjük.
A vinaigrette elkészítéséhez a savanyúságot és a hagymát is apróra vágjuk. Egy kis tálba tesszük őket.
Ezután felvágjuk az egyik kemény tojást, és hozzáadjuk a vinaigrette-hez is. Vinaigrette-hez adjunk vizet, olajat, ecetet és sót. Jól összekeverjük.
Azzal szolgálunk, hogy a hüvelyesek, a paradicsom és az oliva keverékét a tányérokra tesszük. Díszítsük salátával és egy szelet tojással. Fűszerezzük a vinegrettünkkel.
Több információ - Nyári gyümölcs torta