A sors miatt tegnap itt ebédeltem Huelva városa, ami nagyon meglepett és kellemesen. Ami a gasztronómiát illeti, ma ki akartam emelni "Enzapatás bab"Hogy aperitifként eszik bár könnyen lehetnek a kíséret bármilyen húshoz vagy halhoz.
E széles bab jellemzője az pennyroyal és menta ízű, amiről a Cádizban készülő csigaleves jut eszembe.
Megkérdeztem egy hölgyet a téren, aki pennyroyal-t (és selyemhernyót) árult, hogyan készültek, és ezt mondta nekem. Ha tévedek a recepttel, Huelva népe javítsatok ki.
Huelva széles bab
Ez a finom pennyroyal és menta zöldbab receptje egy nagyon tápláló hüvelyes étel különleges ízzel, amelyet imádni fog.
Kép: mundorecetas