(46 szavazat)
Betöltés ...
A halat úgy készítjük el, hogy ne legyen túl halas íze. Ezt csináld meg pácoljuk curry szósz és fehérbor keverékében.
Azután tépjük liszt, kukoricakeményítő és curry másik keverékében. Mindezzel visszatérést adunk a hagyományos sült halhoz, sok ízt adva neki.
Ne habozzon tálalni a salsa de joghurt és citrom, amit javasolunk.
Hal curry
Pácolt, ütött és sült hal, főleg a szójaszósznak köszönhetően ízzel teli. Frissítő joghurttal és citrommártással tálaljuk.
- ascen jimenez
- Konyha: japán
- Recept típusa: hal
- Kalóriák: 300
- Adagok: 3
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g hal (fagyasztható, ha a recept megkezdése előtt kiolvasztjuk)
Pácolni:
- 30 g szójaszósz
- 30 g fehérbor
Kenyérhez:
- 40 g liszt
- 40 g kukoricakeményítő
- 5 g curry por
Sütni:
- Bőséges olaj
A mártáshoz:
- 100 g természetes joghurt
- Egy fröccs citromlé
- só
- Vágott petrezselyem
Preparación
A szójaszószt és a fehérbort egy tálba tesszük. A halakat is tisztára tesszük, és 1 órán át hagyjuk pácolni.
Ezután elkészítjük a tésztát. Forrásba tesszük a lisztet, a kukoricakeményítőt és a curry-t. Összekeverjük.
Az olajat a serpenyőbe tesszük, és a serpenyőt a tűzre helyezzük.
Kiveszünk egy darab halat, leeresztjük a folyadékról. A tésztán átengedjük és a forró olajban megpirítjuk.
Miután elkészült, levesszük a halakat a tűzről, és nedvszívó papírral ellátott tányérra tesszük.
A joghurtos szószt úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy kis tálba tesszük. Keverjük össze és tálaljuk a halakhoz.
jegyzetek
Ideális esetben használjon olcsó halat.
Több információ - Uborka saláta joghurtos mártással és balzsamecettel
Forrás - Iro Shoda