Hal veloute

hal4 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (13 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

A hal veloute Ez egyfajta leves, nagyon tápláló és finom, ezen a néven keveset ismert, de a spanyol konyhában nagyon elterjedt, bár a recept nem pontosan Spanyolországból származik. Remélem, annyira élvezi, mint én.

Hal veloute

Nyomtatási recept

Bár kevesen ismert, ez a fish veloute recept nagyszerű. Ne hagyd abba a próbálkozást

Hal veloute
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hal
  • Adagok: 4
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • másfél liter ásványvíz
  • 500 gramm konger angolna
  • egy kis ördögfej
  • 500 gramm sziklahal
  • egy hagyma
  • egy répa
  • negyed száraz fehérbor
  • egy fűszeres szegfűszeg
  • petrezselyem
  • kakukkfű
  • babérlevél
  • édeskömény
  • só
  • fehér bors
  • 50 gramm vajat
  • két evőkanál lisztet
  • kis sült kenyér

Preparación

  1. Egy lábosba tesszük az ásványvizet, az összes halat és a többi hozzávalót, kivéve a vajat és a lisztet

  2. Ha felforr, felhabosítjuk, és lassú tűzön 1 órát főzzük, amíg a hal ki nem sül, majd átpasszírozzuk a kínaion.

  3. A vajat viszont egy serpenyőben felolvasztjuk a liszttel, majd amikor aranybarna, a halszószhoz öntjük, jól elkeverjük és még 20 percig hagyjuk főni.

  4. Nagyon forrón tálaljuk a pirított kenyérszeletekkel.

Via: Borok és receptek
Kép: Borok és receptek


Fedezze fel a következő recepteket: Hal receptek, Leves receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.