Halpiche a szilveszteri maradék kihasználására

biztosan halunk marad a szilveszteri vacsoráról és nem tudunk mit kezdeni vele. Amiben tisztában vagyunk, az az, hogy nem dobjuk el a halat, és azt akarjuk, hogy legyen könnyen és gyorsan elkészíthető étel. Ugyanez a fajta ételeket a maradék kihasználására Karácsony este után már tanácsot adunk Önnek.

Ebben az esetben halból készült quiche-t, sós süteményt készítünk, amelynek rövid ideig a sütőben kell lennie, és amelyből egy jó éket véve a gyerekek csodálatos vacsorát kapnak.

Hozzávalók: Egy lap törött tészta, hagyma, főtt vagy sült hal, 3 tojás, 500 ml folyékony tejszín, só és bors

előkészítés: Egy kerek tortaformát kibélelünk az omlós tésztával, és elősütjük a sütőben öt percig 180 fokon. Közben összekeverjük a halat, a pirított hagymát és a tejszínt a felvert tojással, valamint a sóval és borssal. Ezt a tésztát ráöntjük az omlós tésztára, és visszatesszük a sütőbe, amíg a quiche aranybarna lesz.

Kép: Pritchitts