Szalonna panírozott hamburgerek

Preparación

1. Kezdje a sütő előmelegítésével 200 fokra. Ha megvan, kezdjük el elkészíteni a darált húst, hogy minél szaftosabb legyen.

2. Egy serpenyőbe tesszük a fokhagymát és a finomra vágott hagymát két evőkanál olajon, és mindent megdinsztelünk, hogy megpiruljon. Ha kész, hagyjuk pihenni.

3. Egy tálban elkészítjük a darált húst sóval, borssal, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a sajtot, a tojást, a bort és a zsemlemorzsát. Keverjük össze mindent kézzel vagy egy kanál segítségével.

4. Készítsen elő egy sütőrácsot, és helyezzen rá speciális sütőpapírt. Minden elkészített burgerhez tegyünk 2 szelet szalonnát kereszt alakban. Miután felraktuk a kereszteket, formáljunk a húsból hamburgert, és mindegyik hamburgert a szalonnakereszt tetejére helyezzük.

5. Hajtsa be a keresztet, és rögzítse fogpiszkálóval, hogy a hús ne kerüljön ki. (Javaslatként érdemes a hamburgert kisebbre csinálni, hogy ne kerüljön ki körülöttük a hús).

6. Kb. 25 percig sütjük a hamburgereket, hogy elkészüljenek. Látni fogja, hogy amikor felvágja a hamburgert, nagyon lédús lesz a két sajt különleges érintésének köszönhetően.

7. Kísérje burgereit burgonyapürével, sült burgonyával vagy gazdag salátával.