Hamis kagyló krokett: házi burgonyapürével

Hozzávalók

  • 3-4 burgonya
  • 16 kagyló főtt kagyló nélkül
  • 1 pohár paradicsomszósz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Harina
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa
  • víz
  • extra szűz olaj
  • petrezselyem

Egy másik nagyszerű snack, szerény, de remek összetevőkkel, amelyek biztosan remekül fognak kinézni a parti asztalunkon. A krokett elkészítésének más módja burgonyapürével, ami nagyon különös textúrát kölcsönöz neki. Kagylót teszünk az egész közepére, de felapríthatja és közvetlenül hozzáadhatja a püréhez, majd kialakíthatja a kroketteket. A kagylót garnélával, más tengeri ételekkel vagy halakkal is helyettesítheti, bármi tetszik!
Gazdag paradicsomszósz kíséretében, hacsak nincs mit kifogásolni ...

előkészítés:

Tegye a burgonyát főzni egy serpenyőbe vízzel. Hámozzuk meg, engedjük át a konyhai robotgépen és fűszerezzük őket. Vágd fel a fokhagymagerezdeket és egy kis petrezselymet; Helyezze a habarcsba, és alaposan cefresse, amíg homogén keverék nem lesz. Adjuk hozzá a püréhez, és jól keverjük össze.

Vegyünk egy adag (süti méretű) burgonyapürét, helyezzünk egy kagylót a közepére, és fedjük le a peremén maradt péppel. A kroketteket lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában adjuk át, és közepes lángon sütjük serpenyőben, sok olajjal.

Tálalja őket egy nagy edényben, kísérje meg őket a forró paradicsommártással. Megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.