Hamis savanyú káposzta, az egyszerű változat

El savanyú káposzta egy tipikus német káposzta készítmény, amely a káposztalevelek erjesztése sós vízben. Általában tálalják köretként sertés- vagy kolbászételekhez általában néhány fűszerrel ízesítve.

A savanyú káposzta kézműves feldolgozása hetekig tart, és szinte laboratóriumi munka. Ahhoz, hogy praktikus legyünk, vagy konzervben vásároljuk a szupermarketben, vagy trükkel csináljuk. Megpróbálna sokkal gyorsabb és kevésbé fárasztó változatot készíteni, de elérni ezt a puha textúrát és ezt savanyú íz jellemző az autentikus savanyú káposztára.

Hozzávalók: 1 káposzta vagy káposzta, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál fekete bors, 1 pohár száraz fehérbor, 5 evőkanál fehérborecet, durva só

előkészítés: A káposztát megmossuk és negyedekre vágjuk. Minden darab közepéről eltávolítjuk a kemény magot, majd finom julienne csíkokra vágjuk.

Fazékban melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a sós káposztát, hogy lassú tűzön kb. 5 percig és állandó keverés mellett megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a bort és az ecetet, és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul, de nem veszíti el ropogósságát.

Kép: Amazonaws

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

4 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Nadia Irene Lacina dijo

    Köszönöm a receptet! Nagyon könnyű és gyors, látványos savanyú káposzta. Fehérbor helyett vizet tettem ... De ugyanaz, nagyon gazdag.

  2.   Bibi dijo

    Órákba telt, amíg megtaláltam a savanyú káposzta receptjét, gyors és olyan bla -bla -bla, ez jó. Kösz.

  3.   Alicia Rita Frechou dijo

    Köszönöm, egyszerű, gyors, könnyű és finom?

  4.   Vicky dijo

    Ez a recept látványos, és senki sem veszi észre, hogy ez a gyors változat!
    Évente sokszor csinálom. Nagyon köszönöm, hogy megosztottad.