(38 szavazat)
Betöltés ...
Be kell vallanom, hogy nagy rajongója vagyok a használjon konyhát. Otthon nem dobnak ki semmit. Ha marad hal, halkrokettet készítünk. Mi az a húsmaradék a pörköltből? Nos, a krokett vagy a ropa vieja egy változata lehet alternatíva. Mik azok a maradék hamburgerek? Nos, készítünk egy lasagnét!
Más összetevőket is tartalmaz, például egy kis szalonnát és néhány darab főtt sonkát. És tettem is sok paradicsom, hogy nagyon szaftos legyen.
A többi mint mindig. Meg kell főzni a lasagna lemezek (de ez csak néhány percet vesz igénybe), és készítsen egy könnyű bésamelt. Ha van Thermomix vagy hasonló konyhai robotja, ne habozzon használni a bésamelhez. Ez nagyban leegyszerűsíti a feladatát.
Lasagna betakarítása
Mert a maradékból valami nagyon finomat lehet készíteni
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tészta
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 9 lasagne lap
- Sok víz a főzéshez
- Kb. 50 g bacon vagy pancetta
- két vagy több hamburgert
- Két szelet főtt sonka
- 700 g paradicsomos passatta
- Egy csepp olívaolaj
- só
- Besamel
- 1 golyó tehén mozzarella vagy más sajt a felületre
Preparación
Elkészítjük a bésamelt a kedvenc receptünk vagy ez alapján, amit ezen a linken tettem fel. A lényeg, hogy elegendő mennyiségű, legalább 700 ml tejet készítsünk.
A lasagnelapokat bő vízben főzzük ki a gyártó utasításait követve.
A szalonnát egy serpenyőbe tesszük és aranysárgára sütjük. Olajt nem teszünk a serpenyőbe, mert a szalonnában már van elég zsír.
Amikor a bacon aranybarna, hozzáadjuk a feldarabolt hamburgert. A sonkaszeleteket is apróra vágva.
Két-három perc elteltével adjuk hozzá a paradicsomot egy csepp olívaolajjal és sóval.
Hagyjuk pár percig főni, amíg a paradicsom duruzsolni kezd.
Amikor készen vagyunk a három előkészülettel, elkezdjük összeállítani a lasagne-t. Egy kis bésamelt teszünk széles forrásba.
Elosztunk rajta három lap lasagnét (ez a tányérjaink méretétől függ).
A töltelékünk felét rátesszük, jól elkenjük.
Még több tésztával lefedjük.
A maradék tölteléket szétosztjuk, és további három lasagne lappal bevonjuk.
Besamellel bevonjuk. A felületére helyezzük az apróra vágott mozzarellát vagy kedvenc gratin sajtunkat.
Gratináljuk néhány percig, amíg meglátjuk, hogy a mozzarella barnulni kezd. És már készen is vagyunk.
Több információ - Brokkoli főtt sonkával