Hogyan készíthető könnyű csokoládé coulant

Ingredientes

  • 12 csokoládé segédanyagot készít
  • 8 közepes tojás
  • 150 g porcukor
  • 150 g vaj
  • 250 g csokoládé a Nestlé desszertek megolvasztásához
  • 125 g liszt
  • 25 g tiszta kakaópor
  • 1 gombóc vanília fagylalt kísérő
  • Néhány ág menta és néhány áfonya díszítéshez

Amikor elmész egy étterembe, és desszertként csokoládé-segédanyagot rendel, akkor valószínűleg azt gondolja. Nehéz elkészíteni, hogyan fogja elérni, hogy a csokoládé belül megolvadjon? Meg tudom csinálni otthon, és pontosan ugyanúgy jön ki? Ma válaszolni fogok a kérdéseire, nagyon nagy Igen-el. Mert otthon elkészítheti házi készítésű csokoládé-segédanyagát, gyorsan és nagyon egyszerűen. Biztosan sokkal gazdagabb vagy, mint amit bármelyik étteremben megtalálhatsz!

Preparación

A keverő segítségével felverjük a tojásokat a cukorral (tedd a rudakat), amíg az összetevők jól beépülnek.

A mikrohullámú sütőben Olvassa fel az apróra vágott csokoládét, és programozzon 30-30 másodpercig, hogy ne égjen el. Figyelje meg, hogy apránként megolvad, és keverje meg minden alkalommal, amikor visszateszi a mikrohullámú sütőbe, hogy minden részen ugyanúgy történjen.

Adja hozzá a vajat és a csokoládét a tojás és a cukor keverékéhez. Ügyeljen arra, hogy a csokoládé ne legyen túl forró, hogy a tojás ne álljon meg. Mindent alaposan keverjen össze, és adja hozzá a lisztet és a kakaóport, amíg jól be nem épülnek a keverék többi részébe.

Készítsen elő 15 alumínium formát (amilyeneket puding készítéséhez árulnak), és mindegyik edényt kenje meg egy kis vajjal és kakaóval, hogy a tészta ne tapadjon a formához. Töltse fel mindegyik edényt félig, mert a tészta kissé meg fog kelni.

Miután minden forma megtelt, tegye a fagyasztóba legalább egy órára, és csak addig készítse el a coulant, amíg meg nem eszi.

Amikor eljön ez az idő, melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a coulantokat 10 percig 180 fokon. Észre fogja venni, hogy készen állnak, mert a coulant közepe kissé felfújódik, mint egy muffin.

Abban a pillanatban, Csak ki kell venni őket a sütőből, és vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, ollóval letörjük az alumínium formátDíszítjük a coulantokat menta levelekkel és áfonyával, egy gombóc vanília fagylalttal együtt, és melegen tálaljuk.

Fontos, hogy ha a segédanyagok első alkalommal kevés folyadékot tartalmaznak, akkor próbálja meg kevesebb idő alatt megfőzni őket, amíg megtalálja a kedvére való pontot. És ne feledje, hogy mindig frissen kell inni.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.