Hogyan készítsünk filét egyetlen al papillotából

A halak és zöldségek elkészítésekor az egyik főzési technika a legjobban tetszik papír. Ezzel az egyszerű technikával tökéletes eredményeket érünk el a textúra, az ízek és mindenekelőtt az étel összes tulajdonságának megőrzése terén, köszönhetően annak, hogy az ételt saját levében és egy speciális csomagolásban pároljuk.

A főszereplők, akiknek elő kell állítanunk egy jó hal al papillotát, három, egy minőségi sovány hal, kötszerek, amelyek közé tartozunk zöldségek és fűszerekés a speciális csomagolópapír vagy megfelelő edény az ilyen típusú főzéshez.
A speciális papírokon belül, amelyeket felhasználhatunk alumíniumfóliából, sütőpapírból, sütéshez használt műanyag csomagolásból vagy speciális szilikon tartályokból.

Az öntetek között használhatunk olyan zöldségeket, mint a póréhagyma, a zeller, a sárgarépa, a hagyma vagy a fokhagyma, amelyek minden ízükkel al dente, valamint olyan fűszereket, mint a bors, a csillagánizs, a babérlevél, a kapor, a kömény vagy a kardamom. Ha akarod tudod adjunk hozzá egy kis zsírt, mint az olívaolaj, citromlé vagy ecet. Minden kedvedre.

A hal belsejében sokkal jobb, ha csont nélkül papillotában főzzük őket, ezért akartunk ma néhány filét talpból elkészíteni al papillote, amelyek finomak és lédúsak. 20 perc alatt kész.

Ez a legszaftosabb, a zöldségek pedig finom ízt adnak neki.


Fedezze fel a következő recepteket: Legjobb receptek, Menük gyerekeknek, Sült receptek, Hal receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.