Japán wakame tengeri moszat és uborka saláta

Hozzávalók

  • 1/2 uborka (vagy egész, ha kicsi)
  • 2 evőkanál szárított wakame tengeri moszat
  • 1/2 evőkanál só
  • hideg víz
  • jég
  • Szezámmag (szezám)
  • 3 evőkanál rizsecetet
  • 3 evőkanál szójaszósz

Egzotikus saláta nehogy mindig ugyanabba essen, és egy különleges napon meglepjen valakit. Ezek wakame hínár Már számos nagy üzletben és az ázsiai szupermarketekben megtalálható. Csak újra kell hidratálnunk őket, és készen állnak a használatra salátákban, levesekben és húslevesekben. Ebben az esetben a hagyományos japán saláta uborkával és szezámmal. Ennek a salátának a titka az uborka elkészítésében rejlik, ahogyan most megérted.

Preparación

  1. Megmossuk az uborkát, hámozó vagy éles kés segítségével megpucoljuk hagy némi bőrt (de nem az egészet). Belevágtuk a lehető legvékonyabb lepedők (Ha van mandolinunk, annál jobb).
  2. Az uborkaszeleteket hideg vízzel ellátott tálba tesszük, só és jégkockák; legalább 1/2 órára hűtőben hagyjuk. Ezzel, az uborka vékony, de ropogós lesz és később nem fogja megismételni.
  3. Az algák hidratálására, betettük őket egy tál hideg vizet körülbelül 15 percig vagy amit a gyártó jelez. A hűtőszekrényben tartjuk őket.
  4. Lecsepegtetjük az uborkát és kis halom uborkaszeletet teszünk kis, kis tálkákba; A tetején van néhány wakame hínár.
  5. Az öltözködéshez összekeverjük a szója és a rizsecetet, Ezzel a keverékkel öntözzük az uborkát és a moszatot. Végül megszórunk néhány szezámmagot (amelyet egy serpenyőben olaj nélkül megpiríthatunk néhány másodpercig, hogy fokozzuk az ízét).

Kép: ízlelés

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.