Kókuszpuding és néhány sütemény

Ismét visszatérünk a desszertek egyikével, amelyet a kenyérpuding ihletett. Ebben az esetben nem a kenyeret fogjuk kihasználni, hanem azokat a croissant-okat vagy ensaimadákat, amelyeket reggelire hagytunk, és másnapra nem maradnak olyan frissek. Ezt a pudingot tudjuk, és muszáj, készítse elő előre, tegye hűtőbe, és vigye el otthon kívüli tupperware-ben. A tengerparton vagy a hegyekben eszünk?

előkészítés:

1. Karamellizáljuk a kemencéhez és a tartalékhoz alkalmas négyzet alakú forma falait és alját.

2. Összemorzsoljuk a süteményeket, és a darabokat elosztjuk a karamell tetején. A kókusz valamivel kevesebb, mint felét megszórjuk.

3. Forraljuk fel a tejet, a kókuszkrémet, a fahéjat és a cukrot egy fazékban, hogy minden jól megkötődjön és eltávolítsuk.

4. A tojásokat felverjük, és apránként hozzáadjuk a tejhez, és anélkül, hogy néhány rudacskával kevergetnénk. Felöntjük a maradék reszelt kókuszdiót, és ráöntjük a formára.

5. A pudingot bain-marie-ban főzzük a körülbelül 190 fokra előmelegített sütőben, amíg meg nem látjuk, hogy megdermedt. Hűtés és öntés előtt hagyja kihűlni a sütőn kívül. Dekoráljuk kókuszreszelékkel.

Recept ihlette a képet Képzőművészet Amerika