Sajtkrokett Nagyon nagyon lédús!

A sajt megőrjít, és ha másképp készítjük el, mint ezeknél a kroketteknél, akkor még inkább. Krokett + sajt, tökéletes kombináció gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. Előkészítésükhöz bármilyen sajtot használhatok, kihasználtam azt a tényt, hogy elmentem a városba, hogy elhozzak nekem egy néni által készített házi pecorino sajtot, ami lélegzetelállító. Szeretné tudni, hogyan készítse elő őket? Jól olvassa el alább :)

Preparación

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az apróra vágja a hagymát miközben egy serpenyőben kevés olívaolajjal pépesítjük.

Add hozzá a lisztet a serpenyőbe, hogy megbarnuljon, miközben kanál segítségével kevergetjük. Jól megfőzzük, hogy a krokett ne legyen liszt ízű.

Apránként menjünk a forró tejet hozzáadva, és néhány rúd segítségével megállás nélkül kevergetve amíg nem látjuk, hogy a tészta sűrűsödik. Szerecsendiót és kevés sót adunk hozzá.

A sajtot darabokra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához. Mindent jól összekeverünk.

Vegye ki a tésztát a krokettekből a serpenyőből, és hagyja pihenni, amíg kihűl egy kicsit, hogy a kroketteket elkészíthesse a kezével.
Amikor azt látjuk, hogy a tészta meleg és nem ég, golyókat készítünk, majd felvert tojással bevonjuk, és zsemlemorzsában átengedjük.

Egy serpenyőbe olívaolajat teszünk, és amikor az olaj forró, aranybarnára sütjük a krokettet. Ha megvannak, kivesszük őket, és hagyjuk konyhai papíron pihenni, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Melegen szolgáljuk fel őket, és sült krumplival vagy salátával kísérjük őket.

Finomak!