(46 szavazat)
Betöltés ...
Fel fogjuk készíteni a burgonya köret könnyebb, mint a hagyományos hasábburgonya. Ehhez a burgonyát vízben, bőrrel főzzük. Ezután megpucoljuk őket, felaprítjuk és átmegyünk egy serpenyő olajjal a serpenyőben.
Ízükhöz adunk néhány gerezd fokhagymát és petrezselymet is. De mitől lesznek igazán finomak, az a ecetes fröccs. Lehet, hogy furcsának tűnik egyeseknek, de garantálom, hogy nagyon jól néznek ki.
Szolgálhatja őket, hogy ezt kísérjék párolt karaj és hogyan is aperitif. Természetesen remekül illik sült vagy grillezett halhoz.
Burgonya köretnek
Jó köretnek és finom előételnek is számítanak.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: előételek
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 3 vagy 4 burgonya, a mérettől függően
- Egy csepp extra szűz olívaolaj
- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma
- Friss petrezselyem
- 2 evőkanál ecetet
Preparación
Rengeteg vizet teszünk egy fazékba, és a tűzre tesszük. Jól megmossuk a burgonyát, késsel egy-két vágást végzünk a bőrükön. Amikor a víz forrni kezd, a krumplit beletesszük a fazékba.
Körülbelül 15 percig hagyjuk őket főzni - nem feltétlenül kell jól főzniük, de kissé elkészülniük.
Kivesszük a vízből és meghámozzuk. Apróra vágjuk őket a fotón látható módon.
Egy széles serpenyőbe tesszük az olajat, és megdinszteljük benne a fokhagymagerezdeket.
Apróra vágjuk a petrezselymet.
Amikor barnulni kezdenek, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és az apróra vágott petrezselymet.
Hagytuk, hogy befejezzék a főzést és megbarnuljanak.
Ha aranyszínű, adjuk hozzá a sót és az ecetet.
Azonnal szolgálunk.
Több információ - Gombával párolt steak