Karácsonyi zsinór fűszerekkel

Preparación

1. Keverjük össze a mazsolát, az apróra vágott kandírozott gyümölcsöket és a kandírozott citrushéjakat. Hozzáadjuk a likőrt és a citromhéjat. lefoglaltuk.

2. Most összedolgozzuk a lisztet (lehet, hogy kell még egy kicsit), a cukrot, az élesztőt, a fűszereket és a sót.

3. A tejet és a vajat felforrósítjuk, majd a lisztes keverékhez adjuk. Most adjunk hozzá egy tojást és a szárított gyümölcs mazsola keverékét. Adjuk hozzá a maradék lisztet, hogy lágy tésztát kapjunk.

4. Vigye át a tésztát lisztezett felületre, és dolgozza 8-10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Fóliával letakarjuk és kb 10 percig pihentetjük.

5. A tésztából 3 egyforma vastagságú tekercset formálunk, összefonjuk és a végüket lehajtjuk, hogy sütés közben ne nyíljon ki a sütemény.

6. A fonatot kivajazott, tapadásmentes papírral bélelt tepsibe tesszük. A tésztát kikapcsolt sütőbe tesszük kelni és duplájára kelesztjük. Körülbelül 1 órára lesz szükségünk.

7. Ez idő után felvert tojással megfestjük a fonatot, és 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés közben szükség esetén alufóliával letakarjuk, nehogy túlságosan megbarnuljon.

8. Ha kihűlt, több mázzal vagy csokoládéval és több kandírozott gyümölccsel díszítjük.