(39 szavazat)
Betöltés ...
A mai karfiolt a következő formában kell bemutatni meleg saláta, petrezselyemmel, naranccsal és kesudióval készült eredeti pestóval.
Főzheti a karfiol Ha van kevés ideje, a gyorsfőzőben vagy egy hagyományos lábosban. A pesto Egy pillanat alatt elkészítik egy hagyományos darálóval is, a konyhai robotgép vagy akár egyszerű habarccsal is.
Javasoljuk, hogy készítse el ezt az olcsó, gyors és egészséges ételt.
Karfiol petrezselyemmel és narancs pestóval
A karfiol fogyasztásának másik módja: meleg saláta formájában, finom petrezselyemmel és narancs pestóval.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: zöldségek
- Adagok: 4-6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 karfiol
- Sárgarépa 2
- 2 krumpli
A pesto számára:
- 50 g kesudió
- 40 g petrezselyem
- 1 narancs, a héja és a lé
- 40 g extra szűz olívaolaj
Preparación
A karfiolt megmossuk és 4 részre vágjuk. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Megmossuk a burgonyát és meghámozzuk őket is. Zöldségünket a gyorsfőzőbe, egy babérlevéllel együtt tesszük. Körülbelül fél liter vizet adunk hozzá.
Az edényt a tűzre tesszük, és amikor forrni kezd, bezárjuk. A főzési idő a fazéktól függ. Körülbelül tíz perce az 1. pozícióban vagyok.
A pesto elkészítéséhez elkészítjük hozzávalóit: kesudiót, petrezselymet (csak a levelek jól megmossák), a narancshéjat (csak a narancsos részt) és az olajat.
Fél narancs levét is kinyomkodjuk, a másik felét pedig a végére fenntartjuk.
Apróra vágjuk konyhai robotgépben vagy hagyományos darálóban. Ha a Thermomix-ben van, felapríthatjuk a 6. sebességgel. Hozzáadjuk a maradék narancslét, ha szükségesnek tartjuk.
Amikor a zöldségek készen vannak, kivesszük őket a fazékból, eltávolítva a vizet.
A karfiolt, a sárgarépát és a burgonyát felaprítjuk, és külön tálkákban egy-két evőkanál pestóval tálaljuk.
Több információ - Málna szemüveg Thermomix-szel