Kecskesajttal és dióval töltött csirke roti

Preparación

1. A csirkefilét deszkára tesszük, és hosszában, könyv alakban félbenyitjuk. Fűszerezzük.

2. A morzsolt kecskesajttal, a mandulával és a mazsolával keveréket készítünk. Ezt a tölteléket ráhelyezzük a csirkére, és hozzáadjuk a nagyon apróra vágott datolyát és a diót is.

3. A filét magára tekerjük, jól letakarva a tölteléket, és speciális cérnával átkötjük.

4. A rotit enyhén lisztezzük, és egy serpenyőben, közepes lángon, olajon minden oldalát megpirítjuk, hogy a belsejében jól átsüljön. A főzést a sütőben is befejezhetjük.

5. Amikor a roti kihűlt, távolítsa el a zsinórt és szeletelje fel.