Tudta, hogy a balzsamecet sokkal több, mint öntet? A tulajdonságai azon túl, hogy különbözõ ízûek, és ettõl sokkal jobb az íze, sokkal tovább mennek. Ez az ecet a szőlőmustra felvitt főzésből származik. Sűrű szirupokká alakul, amelyet hagynak erjedni, és mintha bor lenne, ha egyszer készen állna, Hordókba tesszük, hogy legalább 3 évig érlelődjön. Olyan öregedési folyamaton megy keresztül, amely más ecettel nem rendelkezik.
Hogyan használjunk balzsamecetet?
Kiválóan alkalmas öltöztesse a salátákat, remek vinaigrette-ben, arányosan összekeverve egy evőkanál balzsamecetet, egyet olívaolajat és egyet dijoni mustárt. Ha édesebb ízeket szeretne adni neki, akkor egy evőkanál mézet is tartalmazhat. Ez finom!
Ezen túlmenően, Használhatjuk húsételek, zöldségek és zöld leveles saláták öltöztetésére. Amikor használjuk a balzsamecet meleg ételek főzéséhez, közvetlenül az étel tűzről való levétele előtt hozzá kell adnia a tányérhoz. Így az ételt impregnáljuk az ízével anélkül, hogy elveszítené a különleges aromáját.
Ha saláták öltöztetésére fogod használniTippként mindig tartsuk tiszteletben az ízesítés sorrendjét: először a sót, majd a balzsamecetet és végül az olajat. Ha további trükköket szeretne megtudni, nézze meg a Borges.
Élvezze a legjobb ételeket balzsamecettel.