Krémfagylalt karamellizált dióval

Preparación

1. A dió karamellizálásához 200 ml-rel együtt egy lábasba tesszük. vizet és 5 evőkanál cukrot. Közepes lángon csökkentse a vizet, amíg karamellizálódik.

2. A karamellbe impregnált diót sütőpapíron passzírozzuk. Ezután egy serpenyőben olajon megpiríthatjuk őket, hogy még ropogósabbak legyenek.

3. A fagylalttal kezdjük, ha a tejet egyrészt a tejporral, másrészt a hideg tejszínt a cukorral keverjük össze, hogy a habverővel összeálljon.

4. Keverjük össze a tejszínt a tejjel, és tegyük be a fagyasztóba körülbelül 45 percre.

5. Keverjük össze, és adjuk hozzá a diót és a mézet. Ismét keverjük össze, majd jegessük addig, amíg a fagylalt krémes nem lesz. Ehhez óránként el kell távolítanunk.