Krémes karamell, szinte megegyezik a tojáskrémmel

Desszert
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (8 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Ha nem adunk hozzá egy részét tejszínt, akkor elkészítjük a klasszikus tojáskrémet. A karamell krém, Amint a neve is jelzi, Ugyanolyan krémes, mint a leves, és ugyanúgy tálalhatjuk (tejszín, gyümölcs ...) Természetesen az édesség nem hiányozhat.

Karamell krém

Nyomtatási recept

Ez a Creme karamell recept nagyon hasonlít a tojásos flakonhoz, de más csavarral. Ne hagyd abba a próbálkozást, mert tetszeni fog

Karamell krém
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: desszert
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 175 gr. cukor + 2 evőkanál
  • 4 evőkanál vizet
  • 250 ml. tejszínhab
  • 250 ml. teljes tej
  • 1 vanília bab
  • 2 nagy tojás
  • 2 nagy tojássárgája
  • vaj

Preparación

  1. A karamell elkészítéséhez 50 gr-t felmelegítünk. cukorral vízzel közepes-nagy lángon, keverés közben, amíg fel nem oldódik. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a karamell aranybarna és sűrű nem lesz.

  2. Ezután levesszük a tűzről, és néhány csepp citromlevet csepegtetünk hozzá, nehogy a karamell kikristályosodjon. A karamellt flanerába öntjük és jól elkenjük.

  3. A tejszín elkészítéséhez a tejet és a tejszínt egy serpenyőbe öntjük. Közepes lángon a cukorral együtt addig melegítjük, amíg fel nem oldódik.

  4. Viszont egy tálba felverjük a tojásokat és a sárgáját, és fokozatosan felöntjük a tejet anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Ezt a krémet beleöntjük a karamellizált formába.

  5. A formát egy mély tepsibe tesszük, forrásban lévő vízzel kb. Kétharmadáig.

  6. A tálcát a formával 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 75-90 percre, vagy amíg a krémes karamell meg nem aludt, laposra.

  7. Hagyjuk kihűlni a sütőből szobahőmérsékleten.

  8. Később a fóliával letakart formával hűtőbe tesszük.


Fedezze fel a következő recepteket: Menük gyerekeknek, Desszertek gyerekeknek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.