(24 szavazat)
Betöltés ...
Fogunk készíteni egy ételt teljes és színes: kuszkusz zöldségekkel és finom tükörtojással.
El főzővíz A zöldségek előnyeit kihasználjuk a kuszkusz hidratálására, így több íze és vitaminja lesz.
sok tojás meg fogjuk sütni őket, mielőtt az ételünket az asztalra hozzuk. Frissen elkészítve Finomak és remekül keverednek a többi hozzávalóval.
Kuszkusz zöldségekkel és sült tojással
Nagyon komplett és egyszerű recept, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: saláták
- Kalóriák: 350
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Víz
- 180 g sárgarépa, hámozva és kockára vágva
- 125 g zöldbab, tiszta és apróra vágva
- 110 g fagyasztott borsó
- 500 g kuszkusz
- só
- Olívaolaj
- 4 tojás
Preparación
Vizet teszünk egy serpenyőbe. Amikor forrni kezd, adjunk hozzá egy kis sót és adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Borsót is.
A zöldségek főzése körülbelül 20 vagy 30 percet vesz igénybe (ez attól függ, hogy jobban vagy kevésbé szeretjük-e).
Amikor megsült, szűrőt helyezünk egy tál vagy edény fölé, és a zöldségeket leszűrjük. Nem dobjuk el a vizet, mert a kuszkusz hidratálásához fogjuk használni.
A kuszkuszt egy tálba tesszük. Megszórjuk rajta a zöldségek főzővizét.
Éppen most takartuk le a kuszkuszt forró vízzel (a vizet a kuszkusz szintjére kell hoznunk, el kell érnünk a tálban lévő magasságot).
Hagyja a kuszkuszt körülbelül 5 percig pihenni.
Ezután a kuszkuszt megkeverjük, hogy elválasszuk, hogy a szemek elengedjenek.
Sót és egy csepegtető olívaolajat adunk hozzá.
Adja hozzá a zöldségeket a kuszkuszhoz, és keverje össze.
Egy serpenyőben bő olajjal megsütjük a tojásokat. Helyezzük őket a forrásunkra, ahol van kuszkusz és zöldség.
Több információ - Mexikói tükörtojás