(26 szavazat)
Betöltés ...
Ha a kelbimbó Bechamellel finomak, a kelbimbójú lasagna nem okozhat csalódást. Próbáld ki őket, és meglátod, hogy igazam van.
az Coles Megfőzik és néhány darabdal megdinsztelik főtt sonka, egy pillanat alatt elkészítjük a besamelt, nagyon kevés hozzávalóval és a lasagna lemezek Ezek egyike azoknak, akiknek nincs szükségük az előző főzésre.
Meghívom, hogy kövesse a receptet lépésről lépésre, néhány fotóval. Látni fogja, hogy az elkészítése nem bonyolult.
Lasagna kelbimbóval
A kelbimbó lesz az eredeti lasagna fő összetevője.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: tészta
- Kalóriák: 480
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300g kelbimbó
- Vízzel főzni a káposztát
- 1 babérlevél
- só
- 2 vastag szelet főtt sonka
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy csepp extra szűz olívaolaj
- Néhány olyan lasagna lap, amely nem igényli az előző főzést
- Mozzarella
A besamel esetében:
- 50 g vaj
- 50 g liszt
- 900g tej
Preparación
A kelbimbót megmossuk és megtisztítjuk egy kevés talp és a nem megfelelő külső levelek levágásával.
Vizet teszünk egy serpenyőbe, babérlevéllel. Tűzre tesszük, és megvárjuk, míg felforr. Amikor forrni kezd, sót adunk hozzá, majd egész és tiszta kelbimbónkat.
Miután megfőtt, eltávolítjuk őket a vízből. Szinte mindegyiket apróra vágjuk, vastag szeletekre. Néhányat aprítás nélkül hagyunk, hogy a lasagna felületére tegyük.
A sonkát apróra vágjuk, kockákra.
Olajat teszünk egy serpenyőbe, és megdinszteljük az apróra vágott káposztát a fokhagymával és a főtt sonkával.
Foglaltunk.
A besamel elkészítéséhez a vajat egy fazékba tesszük, és a tűzre tesszük. Amikor megolvad, adjuk hozzá a lisztet, és főzzük két percig, hagyjuk abba a keverést.
Vegye le a tűzről, és lassan keverje hozzá lassan a tejet. Mindent visszahelyezünk a tűzre, és addig főzzük, amíg forrni kezd. Addig főzzük, amíg el nem érjük a kívánt állagot (nem kell túl sűrűnek lennie)
Most adjuk hozzá a sót és a szerecsendiót, és keverjük össze.
Előkészítjük az összetevőket a lasagna és egy nagy forrás összeállításához.
A forrás tövébe tettünk egy kis besamelt. A szükséges lasagna lapokkal letakarjuk (néhányat felbonthatunk, hogy szükség esetén a legkisebb hézagokat eltakarjuk. A tetejére teszünk egy kis besamelt.
Ezen a párolt káposzta.
Megismételjük ezeket a lépéseket, mindig besamelt, tésztát, besamelt és káposztát téve.
Az elkészítést több tésztával, egész káposztával és béchamellel fejeztük be.
Felhelyezzük a mozzarellát.
20 percig sütjük 220-on.
10 percig állni hagyjuk, és tálaljuk.
Több információ - Kelbimbó szalonnával