(21 szavazat)
Betöltés ...
Ennél a hidegnél luxus, hogy van egy jó tál meleg lencse. Ma javaslatot teszek egy gyermekbiztos verzióra: néhányat lencse rejtett zöldségekkel, zúzva, azoknak a kicsiknek, akik több mint 10 percet töltenek zöldségfélék eltávolításával a tányérjukról.
A zöldségek aprításának előnye, hogy biztosítani fogja vastagság a húsleveshez, és nem kell mást beépítenünk a tökéletes textúra eléréséhez. Olyan hüvelyes ételt kapunk, amely alig tartalmaz zsírt, csak egy csepegtető olívaolajat, amelyet akkor adunk hozzá, ha minden készen áll.
Abban az esetben, ha kétségei vannak a hüvelyesek főzésével kapcsolatban (hideg vagy meleg vízzel, áztatás előtt tegye vagy sem ...), hagyom ezt a linket: A szárított hüvelyesek helyes főzése.
Lencse zöldséggel (rejtett)
Alacsony zsírtartalmú, gyermekbiztos lencsetál zöldségekkel.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 300
- Adagok: 6-8
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 g lencse
- 55 g sárga paprika
- 160 g sárgarépa
- 1 burgonya
- 60 g zeller
- 100 g tök
- 1 vagy 2 babérlevél
- Víz (kb. 1 liter)
- só
- Egy csepp extra szűz olívaolaj
Preparación
A recept megkezdése előtt 1 vagy 2 órával áztatjuk a lencsét.
Megmossuk, és ha szükséges, meghámozzuk a zöldségeket.
A lencsét lecsepegtetjük és egy fazékba tesszük. Adja hozzá az összes zöldséget, nagy darabokban, és fedje le vízzel.
Az edényt a tűzre tesszük és főzünk (fedéllel). Időről időre levesszük a fedelet és további vizet adunk hozzá, ha szükségesnek tartjuk. A használt lencsétől függően egy és két óra közötti időre lesz szükségünk. A főzés módjának legjobb módja, ha időről időre megkóstolja őket.
Amikor a hüvelyes elkészült, a zöldségek egy részét (én például nem teszek bele az összes zellert vagy az összes sárgarépát - a turmixgép pohárába, és összetörjük. Legyen óvatos, soha nem kell összetörnünk a babért. cefre Ha például nem nagyon szeretjük a zellert, akkor nem törjük össze, vagy nem teszünk bele minden paprikát, hogy ne adjon annyi ízt ...
Beillesztjük ezt a pürét a lencsénkbe.
Adjuk hozzá a sót, fakanállal keverjük össze, és tartsuk a fazekat még néhány percig a tűzön.
Egy csepp olajat öntünk rájuk, és… készen állunk az asztalra!
jegyzetek
A felhasznált zöldségek és a mennyiségek az ízlésedtől és az otthon lévő dolgoktól függően változtathatók.
Több információ - Főzési trükkök: A szárított hüvelyesek helyes főzése