Lila tojás vagy "pácolt vörös répatojás"

Bár másként tűnhet, ennek a szórakoztató receptnek nincs sok rejtélye. Ezeket a főtt tojásokat ecetes répában színezik, adott hang és íz megszerzése a fűszereknek megfelelően, amelyeket beleteszünk a macerába. Tetszik a receptünk, vagy saját fűszerkeveréket készít hozzá? pác?

előkészítés:

1. Főzzük a tojásokat 7-8 percig.

2. Egy fazékba tesszük a vizet, a megpucolt répát, az ecetet, a cukrot, a sót, a borsot, a fahéjat, a babérlevelet és a köményt, és összekeverjük. Főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon, vagy amíg a víz élénk színűvé nem válik, és a répa megpuhul.

3. Ezen idő elteltével vegye le az edényt a tűzről, és hagyja melegedni. A cukorrépa-savanyúságot áthelyezzük egy nagy üvegedénybe, és beletesszük a megpucolt tojásokat, hogy azokat jól ellepje a pépesítő folyadék. Letakarjuk a tartályt, és hagyjuk teljesen kihűlni.

4. A tojásokat tálalás előtt 12–24 órára hűtőszekrényben tartjuk. Meglátjuk, hogyan szereztek gyönyörű színt.

Recept ihlette a képet markvenic72