Longaniza fehér mártással

A mai napra pedig egy recept egyszerű, Gyors és nagyon nagyon ízletes. Rizshez, burgonyapüréhez vagy sült burgonyához vagy főzve tökéletes ebédre vagy vacsorára. Friss kolbászt fogunk használni a hentesboltból, ami nagyon finom, és amely borral főzve segít elkerülni a zsírosodást. A gyerekek imádni fogják !! És ... miért ne mondaná el ... a nagyoknak is! Itthon nagy sikert aratott, és nem hagytak semmit, egy csepp szószt sem, mert nedves kenyérrel foglalkoztunk, és nem tudtuk abbahagyni!

Nagyon jó dolog ebben a receptben, hogy tökéletesen lefagyasztható, vagy előre elkészítve hagyható (sőt, az órákon keresztül nyer), így előre megtervezheti.

És az összetevők nem lehetnek alapvetőebbek: bor, hagyma, fokhagyma és zöldpaprika. Ezért a legfontosabb egy jó alapanyag felhasználása és vásárlás kolbász megbízható hentesében vagy egy jó hentesüzletben.

Longaniza borból és zöldségből készült fehér mártással

Nyomtatási recept

Ez a kolbász recept az ujjak nyalogatására szolgál

• Irene Arcas

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: hús
• Adagok: 6

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 12 friss henteskolbász
• 1/2 hagyma
• 2 fokhagyma
• 1 zöldbors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál cukor
• egy csipet só
• bors ízlés szerint
• 100 ml fehérbor (1/2 pohár)
• 100 ml víz (1/2 csésze)

Preparación

1. A kolbászokat egy serpenyőbe vagy egy agyagedénybe tesszük (én személy szerint agyag edényben készítem őket, mivel az agyag gazdag íze miatt van) az olajjal. Barnítsa magas hőfokon minden oldalról, amíg meg nem pirul.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és borsot. Közepes-alacsony lángon, lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, időnként megkeverve. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.

3. Hozzáadjuk a bort, a sót és a cukrot, és 1 percig magas lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon.

4. Adjuk hozzá a vizet, jól keverjük össze és fedjük le. Kb. 20 percig forraljuk.

5. Ha úgy látjuk, hogy a szósz túl folyékony lett, akkor nagy lángon hagyjuk felforrni, és kb 3 percig párologtatjuk a vizet.

6. Kísérhetjük burgonyával vagy rizzsel.