Makaróni a két csokoládéval

Hogy nem, hogy nem azok édes macaroons, Melyik a tészta! De csokoládéval? Igen, a fehér csokoládé gazdag sajtmártássá olvad, krémességet és enyhe édes érzetet adva ehhez a tészta recepthez.

előkészítés:

1. Finoman vágja le a hagymát, adjon hozzá egy kis sót, és kevés tapaszon, kevés vajjal, lassú tűzön dinsztelje meg tapadásmentes edényben, amíg puha és átlátszó, de színtelen lesz. Adja hozzá a csirkehúslevest, és hagyja elpárologni.

2. Adja hozzá a makarónit és pár percig párolja. Ezután tejjel letakarjuk és hagyjuk főzni, amíg al dente lesznek.

3. Egy perccel azelőtt, hogy levenné a makarónit a tűzről, hozzáadja a mascarpone sajtot, a kecskesajtot és a fehér csokoládét. Keverjük a mártást, hogy jól megköthesse. Ha túl sűrűnek találjuk, adunk hozzá egy kevés tejet.

4. Megjavítjuk a sót, a borsot és a szerecsendiót, és a tésztát kevés reszelt étcsokoládéval tálaljuk.

Kép: Mundorecetas