Makaróni őrölt csirkehússal

Preparación

1. A fokhagymát felaprítjuk, és egy széles serpenyőben forró olajon megpirítjuk anélkül, hogy elszíneződne.

2. Azonnal hozzáadjuk a darált húst és a sonkát, majd sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett egyenletesen pirítsuk meg.

3. Amikor a hús elszíneződik és már alig van leve, adjuk hozzá a paradicsomot, és lassú tűzön hagyjuk a mártást addig forralni, amíg intenzív vörös színt és sűrű állagot nem kap.

4. A tésztát bő, forrásban lévő sós vízben főzzük ki a csomagoláson feltüntetett idő szerint. A makarónit jól lecsepegtetjük, és gyorsan összekeverjük a csirkeraguval.