A maga idején több vendégem volt otthon, mint kellett, és egyetlen hátszín nem elégítette ki vendégeim étvágyát. eldöntöttem Növelje az adagot úgy, hogy a filét pástétommal, sonkával és egy réteg leveles tésztával lefedi. Az így elkészítve a hátszínnek már alig kellett köret. Bármely darab tiszta hús (sertés karaj, mell ...) elkészíthető "kéregben".
Marhahús bélszín leveles tészta kéreggel
Ez a leveles tészta kéregű marhabélszín nagyon puha, és mindenki szereti.
Kép: Jó egészség