Ennek a marhahúsos szósznak vagy raguvának csak egy titka van: az, hogy az összetevőket nagyon aprítva készítik és pár órán át alacsony lángon főzik. Csak türelemmel és körültekintéssel kapunk sűrű, összekapcsolt mártást, amelyben a hús és a zöldség ízei és textúrája összeolvad.
A gyermekek számára ez a fajta túlfőtt szósz nagyon jó, mert bennük a hús és a zöldség elvész, ha apró darabokra vágják és sokáig főzik.
Ez a szósz vagy ragu ideális tészta, rizs, burgonya, palacsinta stb. Kíséretében.
marhahús ragut
Az igazi "bolognai szósz" ebben a receptben található, és nem hagyhatod abba, hogy kipróbáld lasagne-hoz, húshoz, tésztához vagy bármihez, amit csak akarsz, mert nagyon finom
Kép: Birrapedavena