Hozzávalók
- 8 finom marhahús steak
- 1 darab hámozott hagyma + 1 citrom
- 8 szelet sonka
- 8 szelet sajt
- 8 evőkanál paradicsomszósz
- tojás és liszt bevonásra
- bors
- só
- olaj sütéshez
Elhozzuk a receptet cotoletta alla bolognese, vagy mi ugyanaz, néhány marhahús steak panírozva és sonkával letakarva és a Százszorszép, sajt, paradicsom és bazsalikom.
előkészítés:
1. Törje össze a filét, és végezzen apró vágásokat a széleken, hogy főzés közben ne gyűrődjenek össze. Fűszerezzük sóval és borssal.
2. A tojásokat kevés szerecsendióval és reszelt sajttal felverjük. Előkészítünk egy tányért liszttel és egy másikat zsemlemorzsával. A filéket először liszttel, majd tojással, végül zsemlemorzsával bevonjuk.
3. Forró olajban megsütjük a filét, hogy mindkét oldalán megbarnuljon. Konyhai papírral borított tányérra rendezzük őket.
4. Minden filét lefedünk egy evőkanál paradicsommal, egy szelet sonkával és még egy sajttal. Gratináljon egy kicsit, hogy a sajt megolvadjon. Bazsalikommal és citromlével tálaljuk.
Recept a következő kép ihlette: Donnamoderna
Legyen Ön az első hozzászóló