Marhahús tadzsin mézzel és szárított barackkal

Carnes
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (28 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Un pörkölttajine) marhahúsból és zöldségekből marokkói illatokkal, hihetetlen és egzotikus ízekkel. Az édes bárány és szárított barack fahéjjal és fűszerekkel keverik össze. Kísérje rizzsel, kuszkusszal vagy sült burgonyával. Ezt a receptet bárányból, csirkéből vagy pulykából készítheti el.

Marhahús tadzsin mézzel és szárított barackkal

Nyomtatási recept

Készítsen marhahúsból és zöldségből készült tajine-t marokkói hatásokkal. Ez nagyszerű

Marhahús tadzsin mézzel és szárított barackkal
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hús
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 800 gr. borjúhús (szár vagy vérkolbász)
  • 4 evőkanál olaj és két vaj
  • 1 sárgarépa, hámozott, szeletelt
  • 2 zeller bot
  • 1 fehérrépa
  • 1 fahéjrúd
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1/2 evőkanál reszelt szerecsendió
  • 1 teáskanál Ras el Hanout (mór fűszerek).
  • 4 evőkanál méz
  • 1 marék szárított barack
  • 1 pohár (a borok közül) narancsvirág víz
  • Néhány szeletelt mandula korábban pirított
  • só

Preparación

  1. A húst 4 cm-es szeletekre vágjuk. Egy széles serpenyőbe tegyük bele az olajat a vajjal a hagymával és a meghámozott és felszeletelt sárgarépával és fehérrépával. Hozzáadjuk a szálaktól mentes zellert is, körülbelül 3 cm-es darabokban.

  2. Amikor a zöldségek kicsit megpirulnak, hozzáadjuk a fahéjat, a szerecsendiót, a Ras el Hanout-ot, a sót és a két evőkanál mézet. Adjuk hozzá a marhahúst és keverjük össze. Felöntjük 1/2 liter vízzel, lefedjük, és lassú tűzön 40-50 percig főzzük, amíg a hús megpuhul.

  3. Ha megfőtt a hús, adjuk hozzá a maradék két evőkanál mézet és a narancsvirágvizet és az aszalt sárgabarackot. Forraljuk fel újra, és hagyjuk alacsony lángon további 10 percig.

  4. Nagyon forrón, frissen pirított mandulával megkoronázott tajine-ban tálaljuk, és ha kívánjuk, egy kis főtt fehér rizzsel vagy kuszkusszal, esetleg ropogós kockára vágott krumplival.

Kép: askamum


Fedezze fel a következő recepteket: Hús receptek, Eredeti receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.