Ezek a mi egyikünk hamburgerek kedvencek. Mielőtt hagymával készítettem volna őket, de az utóbbi időben ezt az összetevőt helyettesítem gomba. Jól ledarálva összekeverem a hússal, felvert tojással és kevés zsemlemorzsával.
Nagyon lédúsak és finom ízűek, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek. A fotón őt látja hamburger kenyér, egy paradicsomszeletet és nyers gomba. Közvetlenül a tányérra is tálalhatók, kenyér nélkül, gazdag salátával.
Marhahamburger gombával
Néhány különböző, de nagyon gazdag húsburger sertéshússal, marhahússal és gombadarabbal.
Szerző: Ascen Jimà © nez
Konyha: modern
Recept típusa: Carnes
Adagok: 8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 550 g darált sertéshús
- 600 g darált marhahús
- 1 nagy gomba
- 2 tojás
- Aromás gyógynövények
- só
- Pimienta
- Zsemlemorzsa
Preparación
- A húst egy nagy tálba tesszük.
- Megmossuk a gombát, és asztalra tesszük, mert fel kell aprítanunk.
- A gombát apró kockákra aprítjuk és hozzáadjuk a darált húshoz.
- Összekeverjük.
- Hozzáadjuk a sót, az aromás gyógynövényeket és a borsot. Összekeverjük
- Egy kis tálban felvertük a két tojást.
- Hozzáadjuk a tojásokat és jól összekeverjük. Használhatjuk a kezünket, hogy minden jól integrálódjon.
- Kialakítjuk a hamburgereket, a húsnak akkora adagokat veszünk fel, amelyek érdekelnek minket.
- A hamburgerek méretétől függően a főzési időnek hosszabbnak vagy rövidebbnek kell lennie. Én általában vasat használok.
- A hamburgereket hagyományos kenyerükkel, paradicsomszeletekkel és vékony szelet nyers gombával szolgáljuk fel. Tálalhatjuk is őket közvetlenül a tányérokra (hamburger zsemlék nélkül), jó salátával kísérve.
jegyzetek
Ideális esetben főzzük őket rácsra. Zsírbiztos papírt használhatunk, hogy megakadályozzuk a beragadásukat vagy törését.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 300
Több információ - Chapines carpaccio diós pestóval
Legyen Ön az első hozzászóló