Marhapörkölt burgonyával, Thermomix-ben

Hozzávalók

  • 750 gr. kockára vágott sovány marhahús
  • 1-2 hagyma
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 érett paradicsom
  • 2 krumpli
  • 750 ml. víz vagy húsleves (kombinálhatjuk is őket)
  • fűszerek (kömény, édes paprika, sáfrány szálak, bors, 1 babérlevél)
  • olaj és só

Esős ​​és hidegebb hetet kezdtünk. Azt hiszem, az asztalra kellene hoznunk néhányat Házi ételek, egyfajta kanál, és nagyon meleg. Mit szólnál egy marhapörkölthez? A Thermomix megkönnyíti az Ön számára. Megkíméljük magunkat attól, hogy feldaraboljuk a zöldségeket a sütéshez, túl sok edényt kell használnunk, és folyamatosan figyeljük a pörköltet.

előkészítés: 1. Vágja a hagymát, a hámozott paradicsomot és a fokhagymát a pengékkel 5 másodpercig 4 sebességgel.

2. Adjon hozzá egy jó olajsugarat, és programozzon 8 percet varoma hőmérsékleten, 1-es sebességgel ezen zöldségek megpirításához.

3. Közben ízlésünk szerint elkészítjük a fűszerek keverékét, és ízesítjük a húst.

4. Készítse el a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát, adja hozzá az előző hozzávalókat a pohárhoz, és főzze 20 percig 100 fokon kanálsebességgel, balra fordítva. (Ha azt észleljük, hogy a hús sok habot képez, időről időre felfedhetjük a robotot, hogy egy kanál vagy réselt kanál segítségével eltávolítsuk a szennyeződéseket a felszínről)

5. Ez idő után adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott burgonyát. További 15-20 percet programozunk, ugyanazon a hőmérsékleten és sebességgel, amíg a hús és a burgonya nagyon megpuhul. A pörkölt felszolgálása előtt a sót és a borsot megjavítjuk.

Tanács: Az ilyen típusú pörkölt esetében azt mondják jobb feltörni a burgonyát hogy tisztán felhasítsa. Vagyis a burgonya egy részét a késsel részben levágjuk, és a kés segítségével meghúzva befejezzük az említett darab felosztását, hogy megszólaljon a „csörgés”. Így a pörkölt jobban besűrűsödik, és a burgonya ízesebbé válik.

Kép: Blogsthermomix

Íme egy másik marhapörkölt recept:

Kapcsolódó cikk:
Marhapörkölt fekete sörrel

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

18 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   recept dijo

    @KaikuSinLactose köszönöm az említést !! :)

    1.    KaikuLaktózmentes dijo

      @recetin Szívesen! :)

  2.   recept dijo

    @PonceletQuesos köszönöm !! :)

  3.   Maria Luisa Chacón Vazquez dijo

    Nem szeretem azt a gépet

  4.   Veronica nős dijo

    nagyon jó megjelenésű, lazacot grilleztem

  5.   Inma Salas Navarro dijo

    Imádom, hogy recepteket készített a thermomix-hez, megvan, és örülök neki

  6.   Recept - Receptek gyerekeknek és felnőtteknek dijo

    Köszönöm lányok !! Hamarosan további receptek a Thermomix-hez !!

  7.   Agueda Diez de Revenga dijo

    Most készítem a pörköltet, jelenleg nagyon illata van, köszi !!!!!

    1.    Alberto Rubio dijo

      Hogy ment ez, Agueda?

      1.    Maik dijo

        és vizet, ha kimerült, menjen szövetbe a receptekkel

  8.   Agueda Diez de Revenga dijo

    Ah! És igen, kérem, további thermomix receptek !!!!!

  9.   Ana MR dijo

    Ma fogom megtenni, hogy először fogok húst főzni a TM5-ben, mert sokáig nem voltam vele, elmondom neked, rendetlenkedni fogunk ...

    1.    Etemix dijo

      Elfelejtetted a víz áthaladását!???

  10.   János dijo

    Helló, hívj vaknak vagy tudatlannak, de melyik pillanatban öntsem a vizet. Köszönöm.

  11.   apa dijo

    Elég tudatlan vagyok abban is, amit látok, amikor bekapcsol a víz ?? És amikor a húst teszed, nem kell a pillangót raknod? Kérem, segítsen!!

  12.   Ivan dijo

    Köszönöm a receptet. Add hozzá, hogy nem részletezett, hogy mikor kell hozzáadni a húslevest. A burgonya hozzáadásakor csináltam. Kiváló étel. Köszönöm.

  13.   Elena dijo

    Melyik ponton adják hozzá a vizet vagy a húslevest?

  14.   Antonio dijo

    Nagy hiba, amikor nem mondják meg, mikor kell önteni a húslevest vagy a vizet?