Hozzávalók
- - A kéreghez:
- 250 gr. őrölt emésztő keksz
- 3 evőkanál barna cukor
- 115 gr. sózatlan vaj, megolvadt
- - A töltelékhez:
- 600 gr. fehér sajt tejszínben
- 175 gr. cukor
- 250 gr. mascarpone sajt
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál citromhéj
Klasszikus Sült sajttorta sütialappal, de kinek a tésztájába tettünk egy jó adag mascarponét és egy kis citromaromát.
előkészítés:
1. Keverje össze a sütiket a cukorral és az olvasztott vajjal, kezelje és nyomja meg ujjaival a tésztát. Ha kompakt pasztánk van, akkor egy tepsi aljára terítjük.
2. Elkészítjük a tölteléket, a rudakkal a krémsajtot és a cukrot addig verjük, amíg puha és bolyhos krémet nem kapunk. Hozzáadjuk a mascarpone sajtot és újra felverjük. Adja hozzá egyesével a tojásokat, 30 másodpercenként verve. Végül adjuk hozzá a citromlevet és a héjat a tejszínhez.
3. Öntsük a tölteléket a kekszalapra, és tegyük a süteményt 175 fokra előmelegített sütőbe kb. 50-60 percre, amíg meg nem áll és enyhén meg nem pirul. A sütőből való kilépés után rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Letakarjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Kép: ocookingd
Legyen Ön az első hozzászóló