Name: Mascarpone és citromos sajttorta
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 250 gr. őrölt emésztő keksz; 3 evőkanál barna cukor; 115 gr. sózatlan vaj, megolvadt; 600 gr. fehér sajt tejszínben; 175 gr. cukor; 250 gr. mascarpone sajt; 3 nagy tojás; 1 evőkanál citromlé; 2 evőkanál citromhéj

Klasszikus Sült sajttorta sütialappal, de kinek a tésztájába tettünk egy jó adag mascarponét és egy kis citromaromát.

Mascarpone és citromos sajttorta

Nyomtatási recept

A klasszikus kekszes alapú sajttorta, amelynek tésztájába jó adag mascarponét és egy kis citromaromát tettünk.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert

Teljes idő:

Hozzávalók

- A kéreghez:

250 gr. őrölt emésztő keksz
3 evőkanál barna cukor
115 gr. sózatlan vaj, megolvadt

- A töltelékhez:

600 gr. fehér sajt tejszínben
175 gr. cukor
250 gr. mascarpone sajt
3 nagy tojás
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál citromhéj

Preparación

Keverjük össze a sütiket a cukorral és az olvasztott vajjal, ujjainkkal kezeljük és nyomkodjuk a tésztát. Ha már tömör tésztát kaptunk, egy tepsi aljára kenjük.
Elkészítjük a tölteléket, a krémsajtot és a cukrot a rudakkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és újra felverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, 30 másodpercenként felverve. Végül hozzáadjuk a citrom levét és héját a tejszínhez.
A tölteléket ráöntjük a kekszes alapra, és 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 50-60 percre, amíg megdermed és enyhén megpirul. A sütőből kivéve rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Kép: ocookingd

Recetín

Mascarpone és citromos sajttorta