Eper-, kivi- és krémsajtos milfeuille

Preparación

1. Az első dolgunk, hogy a szamócánkat maceráljuk, a mi kis trükkünkkel maceráljuk az epret, és még ízesebbé tesszük. Hogy a millefeuille tömörebb legyen, nagyon kicsire tesszük az eper darabjait, hogy tökéletes legyen a millefeuille-nk.

2. A mille-feuille tetejének díszítésére hagyunk néhány epret macerálás nélkül, egyszerűen csak keresztben szeletekre vágjuk.

3. Miután hagytuk őket pár órára pácolni, a kivit nagyon apró kockákra vágtuk, hogy azok is tökéletesen alkalmazkodjanak a millefeuille-hez.

4. A gyümölcs felosztása után már csak az eper-, kivi- és krémsajtos millefeuille-t kell díszítenünk. Mint? Bevonógyűrű segítségével. A kerek forma elkészítéséhez elengedhetetlen, hogy egy ilyen kütyüt használjunk. Bármelyik hipermarketben megtalálod és a leghasznosabb.

5. Miután a karikát a tányérra helyeztük, először rátesszük a macerált epret, majd egy kanál segítségével kicsit összetörjük. Majd rárakunk egy réteg krémsajtot és a kanállal újra összetörjük. Most rátesszük a kiwi darabokat és újra összetörjük. Egy újabb réteg sajtkrémmel fejeztük be.

6. Óvatosan eltávolítjuk a bevonógyűrűt, és látni fogjuk, hogy nagyon szép kerek formánk van, amely tökéletes egy prezentációhoz. Most vesszük a lefoglalt laminált epret, és ráhelyezzük.

7. Díszítsük néhány mentalevéllel, kevés porcukorral, és fürdessük meg kicsit a millefeuille-nkat a macerált eper levével.