Hirtelen megjelennek a vendégek a házában, és nincs semmi? Szüksége van a expressz vacsora és nem jut eszedbe semmi? Nos, kétségtelen, hogy ezek a montaditosok nagyszerű megoldást jelentenek: pácolt bélszín montaditos brie sajttal. A tetejére adtunk egy kis hagymalekvárot vagy karamellizált hagymát, ami kifejezendő, már megvettük. De megteheti anélkül is, ha akarja.
Ez egy nagyon egyszerű étel, szinte kidolgozás nélkül, ezért fontos, hogy az összetevők a legjobb minőségűek legyenek. A pácolt karajszalagnak jónak kell lennie, hogy gyengéd és kellemesen fogyasztható legyen, különösen a legkisebbek számára.
El serpenyőJavaslom, hogy ez egy rusztikus bár legyen, jó morzsával, hogy jól bírja a havat és a karaj levét.
El sajt Helyettesítheti egy másikkal, a gyengéd vagy félig kikeményedett manchegótól a camembertig.
- 8 szelet falusi kenyér
- 8 szelet pácolt karajszalag
- 8 adag sajt, amely szobahőmérsékleten jól olvad (brie, camembert ...)
- 4 evőkanál olajat főzni a bélszínhez
- hagymalekvár (opcionális)
- Az olajat egy serpenyőbe tesszük, és megfőzjük a bélszín szalagot. Nagyon forrón és rövid ideig kell főznünk a serpenyővel, hogy kívül aranyszínű és belül szaftos maradjon. Nagyon vékonyak, így oldalanként 30 másodperccel rengeteg van.
- Mindegyik szeletet hosszában úgy vágjuk, hogy tökéletesen illeszkedjen a kenyérre, és mindegyik szeletre két felét helyezzük.
- A sajtot azonnal a tetejére tesszük, hogy az alap kissé megolvadjon, amikor érintkezik a forró karajjal.
- Tetejére egy kis hagymalekvár (opcionális) és fogyasztható!
Legyen Ön az első hozzászóló