Mousseline szósz

salsas
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (34 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Ez a szósz ideális zöldség- és halételek mellé, mivel fő összetevője a vaj. Mitől lesz sima, de következetes szósz, amely általában nagyon jól kíséri, különösen a lazac.

Mousseline szósz

Nyomtatási recept

Bármilyen zöldség- vagy halétel mellé tálalhat ez a nagyon gazdag és könnyen elkészíthető muszlinszósz

Mousseline szósz
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: szószok
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 150 gramm vajat
  • két tojássárgája
  • 100 gramm tejszínhab
  • egy csipet só
  • 3 csepp citromlé
  • egy csipet fekete bors.

Preparación

  1. Egy fazékba, egy evőkanál hideg vízzel, tegyük a tojássárgákat, sózzuk, borsozzuk és egy darab puha vajat.

  2. Bain-marie-ban, közepes lángon, erőteljesen keverjük, amíg homogén, sűrű és habos keveréket nem kapunk.

  3. Vegyük le a vízfürdőről, és apránként, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a maradék vajat.

  4. Ha ez megtörtént, visszatesszük a bain-marie-ba és még egy csipet sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a citromcseppeket.

  5. Végül kivesszük és hozzáadjuk a tejszínt, hogy azonnal tálaljuk.

Via: receptek
Kép: Receptek Konyhák


Fedezze fel a következő recepteket: Menük gyerekeknek, salsas

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.