Krokett négy sajttal

Preparación

1. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és jól megdinszteljük a metélőhagymát.

2. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg laza és kissé megpirul. Ideje hozzáadni a tejet, sót és borsot. Addig keverjük, amíg a liszt meg nem kötődik a tejszínnel.

3. Amikor a tészta besűrűsödik, hozzáadjuk a reszelt vagy nagyon apróra vágott sajtokat, felolvasztjuk és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik és kiválik a serpenyőből.

4. Vegyük le a tűzről, tegyük le, és hagyjuk kihűlni.

5. Amikor a tészta megszilárdult, kroketteket formázunk, ízlés szerint bepanírozzuk és olajon kisütjük.