Ebben az ételben az a jó, hogy a pirított, ropogós és krémes gratin mellett a választás szabadsága a kívánt zöldségek hozzáadásakor. A cukkini, a burgonya, a póréhagyma vagy a mángold, ha kicsikéink enyhe ízűek; Padlizsán, paprika, articsóka, zeller vagy brokkoli, ha a gyerekek jó evők és erős ízűek. Bárhogy is legyen, ez a recept kiváló módja a zöldségek fogyasztásának.

Kettőt adhatunk azoknak a trükköknek, amelyekkel a gyerekeket vonzza enni ezt az ételt. Egy, játszani a zöldségek színeivel hogy az étel szemet gyönyörködtetőbb legyen. A másik, hogy eredeti bemutató űrlapot használjon, galvanizáló gyűrűk segítségével vagy tészta vágó, hogy vicces formákat kapjon, például köröket vagy csillagokat.

zöldség gratin

Nyomtatási recept

A sült zöldségek csemege, és ha sok közül gratint készítünk, akkor finom az eredmény

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők
Adagok: 6

Teljes idő:

Hozzávalók

só
Olaj
Cukkini
burgonya
Póréhagyma
Chard
berenjena
paprika
Articsóka
zeller
brokkoli

Preparación

Miután a zöldségeket megtisztítottuk és a legjobban tetsző módon felvágtuk, akár kockákra, julienne-re vagy szeletelve, a recept első lépése, a zöldségek főzése kétféleképpen is elvégezhető. A zöldségeket elkészíthetjük tűzön, főzve vagy pirítva, vagy közvetlenül a tepsiben. Ha a sütőt választjuk, akkor elég lesz a zöldségeket egy kevés olajjal átitatni, és fokozatosan átitatni húslével vagy vízzel, amíg közepes hőmérsékletű, körülbelül 190 fokos sütőben megsülnek.
Ha elkészült, formákba vagy tálcára rendezzük, és besamellel és sajttal megkenjük. Gratináljuk őket, és ennyi.
Ha egy kis eredetiségre vágyunk az összetevőkben, adhatunk apróra vágott diót a gratinhoz vagy különböző sajtokhoz, például cheddarhoz vagy roqueforthoz.

Kép: Triateurdeparis

Recetín

Növényi gratin, ez valami más!

zöldség gratin

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát