Párolt hús, mint a nagymamám szokta csinálni

Ingredientes

  • 4 fő részére
  • 1 kg marhahús
  • Sárgarépa 6
  • 4 érett paradicsom
  • 4 krumpli
  • 3 hagyma
  • petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Néhány evőkanál sült paradicsom
  • 150 ml olaj
  • 300 ml vizet
  • 1 pohár fehérbor

Ez az egyik a egész életen át tartó kanálételek. Kiskorom óta emlékszem, hogy a nagymamám készítette és finom volt. Aztán anyámmal történt, és most ezzel a párolt hús finom receptjével veszem a gyeplőt.

Preparación

Kevés olajat teszünk egy serpenyőbe, és amikor forró, a megpucolt fokhagymagerezdet barnára teszjük. Amikor aranyszínű, eltávolítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és hagyjuk barnulni, amíg nagyon puha nem lesz.

Hozzáadjuk a nagyon vékonyra szeletelt sárgarépát és mindent megdinsztelünk. Hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet, a kockákra vágott burgonyát, az apróra vágott paradicsomot és a kanál sült paradicsomot.

Hagytuk kb. 15 percig hagyja mindent főzni, és hozzáadjuk a húst, hogy az a többi hozzávalóval jól megpiruljon. Hozzáadjuk a vizet és a pohár fehérbort, és lefedjük az edényt a fedéllel, hogy a hús apránként elkészüljön.

Körülbelül másfél órán át hagyjuk mindent főzni, amíg meg nem látjuk, hogy a hús puha.

Enni!

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.