Nanaimo sütemények, csokoládé és vaj

sok Nanaimo bárok Tipikus kanadai édességek, amelyek nevüket annak a városnak köszönhetik, ahonnan származnak. Többféle kekszből, vajkrémből és étcsokoládéból álló cupcake-ből állnak. Idővel a Nanaimo fajtái készültek, például megváltoztatták a csokoládé vagy a töltelék krém típusát. Nagyon édes snack. Reméljük, hogy több falat kielégít minket!

előkészítés:

1. A Nanaimo első rétegével kezdjük. A vajat, a cukrot és a kakaót egy bain-marie tartályba tesszük. Várunk, amíg minden megolvad, és jól megkötözzük. Adja hozzá a tojást, és folyamatosan keverje addig, amíg ez a krém besűrűsödik, anélkül, hogy felforrna.

2. Másrészt összekeverjük az őrölt sütiket, a mandulát és a kókuszreszeléket, cserélhetjük őket mandulaporral.

3. Öntse a vajkrémet a kekszre, jól kösse össze és ossza szét egy négyzet alakú vagy téglalap alakú forma alján. Simítóval segítjük magunkat abban, hogy ennek a keveréknek a felülete nagyon sima legyen. A hűtőszekrényben tartjuk, hogy megkeményedjen.

4. A központi réteghez elektromos keverők segítségével verje fel a többi 115 gramm vajat a cukorral, tejszínnel és pelyhes porral együtt. Jól megkenjük ezt a keveréket a kekszalapra, és újra lefagyasztjuk a hűtőben.

5. A Nanaimo öntetet úgy készítjük el, hogy a desszertcsokoládét és a vajat kettős kazánban megolvasztjuk. Hagyja kihűlni, hogy kissé megdermedjen, és kenje rá a lapos rétegre. Hagyja a tortát újra lehűlni, hogy konzisztens legyen.

6. Néhány óra múlva késsel külön részekre vágjuk, a penge forró vízbe merül. Ily módon elkerüljük a kemény csokoládéréteg törését.

Kép: Konyhák egyszerűsége