Narancssárga keksz cookie-alappal

Preparación

1. A tejszín felét egy fazékba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, és lassú tűzön felforraljuk

2. Hagyja kb 5 percig főni, hogy csökkentse

3. Ezután a tejszínt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a narancslevet és a narancshéjat, összekeverjük, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.

4. Közben a kekszet belemorzsoljuk az olvasztott vajba, és kézzel addig keverjük, amíg homokos, sajttorta-szerű tészta nem lesz.

5. Ezt a tésztát öntsük annak az edénynek az aljára, ahol a posset fogjuk tálalni, és hagyjuk a hűtőben pihenni.

6. A maradék tejszín felét külön-külön felverjük, amíg olyan krémes állagot nem kap, mint a Chantillyé vagy a világos habcsóké.

7. A félig felvert tejszínt összekeverjük a hideg posszettel, majd a kekszes alappal együtt a pohárra öntjük, majd ismét hűtőbe tesszük kihűlni.