Három házi csokoládé nugát

Három házi csokoládé nugát

Bátoríts, hogy idén karácsonykor készíts házi nugátot! Ez a három csokis nugát nem hiányozhat a tálcáról és uzsonnának sem. A mandulapasztával és az egyes csokoládé ízeinek sokféleségével házi készítésű és hagyományos ízű dolgokat készíthet.

Ha szeret házi nugátot készíteni, nézze meg nálunk pirított tojássárgája nugát vagy a fehér csokoládé mandulával.

Három csokis nugát
Szerző:
Adagok: 8
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 100 g étcsokoládé süteményekhez
  • 100 g étcsokoládé tejjel süteményekhez
  • 100 g fehér csokoládé süteményhez
  • 100 g mandula paszta
  • 50 ml teljes tej
Preparación
  1. Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, de muszáj felolvasztjuk a csokoládét óvatosan, nehogy megégjenek. Az étcsokoládé felolvasztásával kezdjük. Kétféleképpen tehetjük meg. Az első, hogy belehelyezzük a csokoládét darabokat egy tálba és egy percre betesszük a mikróba minimális teljesítményen. Megfigyeljük, ha valami megolvadt, és a kanállal néhányszor megforgatjuk. Három házi csokoládé nugát
  2. Innentől visszatesszük a mikrohullámú sütőben 30 másodperc alatt és figyelni, mi olvad minden pillanatban. És persze minden alkalommal megkeverve, amikor ránézünk. Nem kell megvárni, amíg teljesen elolvad. Amikor hő keletkezett és már majdnem kész, megállás nélkül keverhetjük, és megnézhetjük, milyen vonja ki az összes csokoládét, a keletkező hő hatására a maradék megolvad. Ugyanígy járunk el a másik két csokoládéban is. Három házi csokoládé nugát
  3. Ha nem szeretné a mikrohullámú sütőben csinálni, megteheti al vízfürdő. Ez a technika minimálisan invazív, hőt ad az ételnek anélkül, hogy megégetné.
  4. A fehér csokoládé sokkal finomabb megolvasztani. Ha mikróban csináljuk, akkor nem hagyjuk túlzottan felmelegedni, de majdnem a melegítés végén sokszor körbejárjuk, hogy megolvadjon ugyanazzal a hővel aki elveszi a konténert. Ez a csokoládé finom, mert amikor a hő meghaladja a terméket, elveszítjük, és pasztává válik. Ha ez megtörténik, megjavíthatja úgy, hogy felönt egy kis forró vizet (néhány evőkanál), és megforgatja olvadásig, bár az eredmény már valamelyest átalakul.
  5. Egy kis lábosban hozzáadjuk a mandula paszta apró darabokban az 50 ml-rel együtt teljes tej. Lassú tűzre tesszük, és megállás nélkül hagyjuk olvadni. Három házi csokoládé nugát
  6. A kialakult masszát elosztjuk három részben és mindegyiket csokiba öntjük. Keverjük össze és keverjük gyorsan, mert sűrű tészta lesz. Három házi csokoládé nugát
  7. Előkészítünk egy kicsi, téglalap alakú, körülbelül 18 × 8 cm-es formát, és elkezdjük önteni az első réteg csokoládé. Felületüket jól lesimítjuk és szilárdan hagyjuk, azonos magassággal. Ugyanígy járunk el a másik két csokoládéval is. Hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon, és adagokban is tálalhatjuk. Három házi csokoládé nugát

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.